Polémica con la nueva guía de bodegas de Michelin: un productor pidió que lo excluyan
Apenas unos días después del lanzamiento de la primera edición dedicada al vino, un establecimiento de Borgoña exigió que retiren su nombre de la prestigiosa lista.
La prestigiosa Guía Michelin incursionó en un nuevo terreno con el lanzamiento de su primera selección dedicada exclusivamente a las bodegas. Sin embargo, el debut de esta iniciativa no estuvo exento de controversias, ya que a los pocos días de su presentación oficial comenzaron a surgir los primeros cuestionamientos públicos por parte de los propios protagonistas.
Un rechazo inesperado en Borgoña
El foco del conflicto se desató en Francia, más precisamente en la reconocida región vitivinícola de Borgoña. Allí, uno de los establecimientos seleccionados por la firma de neumáticos solicitó formalmente ser excluido de la flamante publicación, manifestando su disconformidad casi de inmediato tras darse a conocer el listado.
Este rechazo prematuro pone bajo la lupa los criterios de evaluación de la guía y genera un inesperado dolor de cabeza para la marca francesa, que buscaba replicar en el sector del vino el histórico éxito de sus famosas estrellas gastronómicas.
Con información de Euronews ES.
Fuente: Euronews ES
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